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油炸食品哪几种是比较好的呢?
1、炸豆腐（Fried Tofu）：豆腐块裹上面糊油炸，外酥内软，是一道健康的素食选项。炸南瓜（Fried Pumpkin）：将南瓜切片或切块，裹上面糊油炸，是秋季的应季小吃。炸冰淇淋（Fried Ice Cream）：将冰淇淋球裹上面包屑或玉米片油炸，外层热脆，内里冷甜，是一种独特的甜点。
2、炸鸡是用油炸制鸡肉菜肴的总称，包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等多种风味。
3、最后，油炸肉类也是不错的选择，如鸡肉、鸭肉、猪肉和鱼肉等。油炸后的肉类口感酥脆，肉质更加鲜嫩，能够满足不同人群的口味需求。总的来说，油炸食品种类繁多，不仅能够满足味蕾的享受，还能够带来丰富的口感体验，是学生族们非常喜欢的一种食品。
淀粉可以用什么代替
1、淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替，但做外观像藕的膨化食品的菜品效果是不及淀粉的。比如外观像藕的膨化食品：面粉的粘性大，适合代替淀粉做油炸食物，不适合勾芡。淀粉的种类有很多，常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在生活中常用它来勾芡，让肉质更鲜嫩，让菜品更美味。
2、淀粉可以用玉米粉、藕粉、面粉或是马蹄粉等临时代替，但效果是远不及淀粉的。 如果着急使用淀粉，而身边又没有，可以取出两个土豆，去皮洗干净以后切成丝，放入清水中进行浸泡，浸泡30分钟左右捞出，然后将浸泡过的水再静置10分钟左右，倒掉上面的清水，下面就是水淀粉了，可以临时用于代替淀粉。
3、玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉和木薯淀粉等均可相互替代使用，因此小麦淀粉可以用玉米淀粉等代替。 小麦淀粉，亦称澄面、汀粉或澄粉，是一种无筋的面粉，主要成分为小麦。它常用于制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。
4、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等代替。淀粉是一种碳水化合物，主要是由葡萄糖分子和聚合而成的多糖，有直链淀粉和支链淀粉两类，生活中淀粉经常被用于炒菜的时候勾芡食物，可以提升食物的口感。
5、淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替。此外，淀粉的种类有很多，常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在烹饪中常用它来勾芡，使肉质更鲜嫩，让菜品更美味。 如果在做菜的时候没有淀粉，也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替，只是效果没有淀粉好。
南方人爱吃甜食,有什么好吃的零食推荐,不一定非要甜的
老婆饼又酥又甜也是我最喜欢吃的经典零食之一。外层的饼皮是酥软却不干的，里面的馅料甜而不腻，特别是独立包装的老婆饼，放在办公室里随时解馋填饱肚子，很适合南方朋友~ 友臣肉松饼 参考价格：3元/个 不管是南方朋友还是北方朋友，没有人不喜欢吃这种酥香的点心零食吧，外层是很薄的酥皮，看着就有食欲。
糕点是南方人钟爱的一类零食。比如，广东的早茶里就有许多美味的点心，如流沙包、肠粉、蛋挞等。这些糕点制作精致，口感细腻，让人回味无穷。江浙一带也以其独特的面点文化闻名，小笼包、生煎包等都是南方人经常享用的美食。水果也是南方人日常休闲零食的首选。
豆腐脑是著名的汉族传统小吃，经常与豆腐花和豆花混合在一起。根据当地口味的不同，北部地区偏爱咸食，而南部地区偏爱甜味。像四川这样的地区也有酸辣味。豆腐脑和豆花是豆腐的中间产物，其成分差异不大。
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